Спагетти в японском стиле с грибами в сливочном соусе

- Около 3 соцветий брокколи

- 1/4 репчатого лука

- 1/3 грибов симэдзи

- 1/2 грибов маитакэ (грифола курчавая)

- 1/2 грибов эринги (белый степной гриб, королевская вёшенка)

- 100 г спагетти

- 1 ст. л. оливкового масла

- 1 ст. ложка соуса для мяса «Токати бутадон»

- 100 мл свежих сливок

Нарежьте брокколи небольшими кусочками. Лук нарежьте кусочками по 5 мм.

Отрежьте стебли у грибов симедзи и маитакэ и разломайте их на кусочки. Нарежьте эринги ломтиками, крупные ломтики порежьте на кусочки.

Варите макароны в 1 л воды с 7 г соли на 30 секунд меньше, чем указано на упаковке.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук на среднем огне.

Когда лук станет полупрозрачным, добавьте брокколи и пожарьте примерно 1 минуту.

После этого добавьте все виды грибов и, когда они подрумянятся, полейте соусом «Токати бутадон».

Перемешайте, добавьте сливки и доведите до кипения на медленном огне.

Добавьте сваренные спагетти, хорошо перемешайте и подавайте!