Собородон со свининой

(рис с фаршем и яйцом)

Ингредиенты (порция для 3~4 человек)

- 250 г свиного фарша

- 1/2 чайной ложки корня имбиря (свеженатёртого)

- Подсолнечное масло для обжарки, добавлять по необходимости

- 2 ст. ложки соуса для мяса «Токати бутадон»

- 2 яйца

- Зеленые овощи по вкусу (сладкий горошек или зелёная фасоль или мелконарезанный зелёный лук и т.д.)

Способ приготовления

Разбейте яйца в миску и взбейте.

Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне, вылейте яичную смесь на сковороду. Разбейте яичный омлет на мелкие кусочки палочками для еды или лопаткой. Когда яйцо будет готово, переносим в миску.

Смешайте свиной фарш с тертым имбирем.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте свиной фарш.

Когда фарш хорошо прожарится, добавьте соус  «Токати бутадон». Готовим до тех пор, пока вся жидкость практически полностью не испарится. Сверху на рис выкладываем начинки - яйцо, свиной фарш и зеленые овощи.