Желтохвост в соусе терияки

- 1 кусочек филе желтохвоста (жёлтохвостая лакедра)

- ★2 ст. л. сакэ

- ★1 ст. л. соуса для мяса «Токати бутадон»

- ★несколько ломтиков имбиря

Добавьте в сковороду ингредиенты ★ и поставьте на средний огонь. Добавьте филе желтохвоста и накройте алюминиевой фольгой, чтобы получилась "отоси-бута". (Отоси-бута — это крышка меньшего диаметра, чем кастрюля, она помещается непосредственно на ингредиенты.) Тушите примерно 10 минут.

Когда желтохвост будет готов, снимите "отоси-бута", немного увеличьте огонь и готовьте, пока жидкость немного не загустеет.