Салат с соевыми бобами и тунцом в соусе из йогурта и мисо-пасты

Ингредиенты (порция для 4 человек)

- соевые бобы (вареные), примерно 2 чашки (около 300 г)

- 1 небольшая банка консервированного тунца (55 г)

- 2 огурца

- 1/4 фиолетового репчатого лука (около 50 г)

- свежие листья кориандра, по вкусу

- 3/4 чашки не сладкого йогурта

- 1 ст. ложка лимонного сока

- 1 ст. ложка мисо-пасты«Томое Инакамисо сироцубу»

- щепотка чёрного перца

- щепотка соли

Способ приготовления


1 Огурцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте кубиками размером 1 см.

2 Фиолетовый лук нарежьте мелко.

3 Консервированный тунец переложите из банки другую посуду, жидкость из тунца слейте.

4 Нарежьте свежие листья кориандра на кусочки размером 2 см.

5 В миску положите отваренные соевые бобы, огурцы, фиолетовый лук и тунец, если кусочки тунца слишком крупные, подавите их вилкой, что бы немного измельчить. Добавьте йогурт, мисо-пасту и лимонный сок, быстро перемешайте и приправьте солью и перцем. В конце добавьте нарезанные листья кориандра, аккуратно перемешайте и подавайте на стол.

АО Fukuyama Jyozo

Паста мисо «Томое Инакамисо сироцубу», 500 гр

АО Fukuyama Jyozo

Паста мисо «Томое Инакамисо сироцубу», 750 гр

АО Fukuyama Jyozo

Паста мисо «Томое Инакамисо акацубу», 500 гр

АО Fukuyama Jyozo

Паста мисо «Томое Инакамисо акацубу», 750 гр

АО Fukuyama Jyozo

Паста мисо с пониженным содержанием соли «Томое Инакамисо гэнэн «, 500 гр