Свинина-гриль с мисо

Ингредиенты

Cвиная вырезка: 360 г (мясо курицы тоже подойдет)

Заправка к мясу (А)

① Мисо:3 ст.л.  ②Мирин или Мёд: 2 ст. л.  ③ Саке для приготовления пищи или Недорогое белое вино: 1 ст. л. ④ Соевый соус:1 ч. л. ⑤ Чеснок: по вкусу ⑥ Имбирь: по вкусу


(1)Смешайте все ингредиенты для соуса (A)

(2)Разрежьте прожилки и проткните мясо в нескольких местах вилкой для лучшего впитывания соуса.

(3)Обмажьте мясо приготовленным соусом и поместите в холодильник не менее чем на 12 часов.

(4)Поджарьте на сковороде. Будьте внимательны при жарке, так как мясо в таком соусе легко пригорает.