Шифоновый торт с зеленым чаем

Ингредиенты (торт диаметром 15 см)

Пшеничная мука: 60 г

Чай зеленый порошковый: 6 г

Яичный белок: 3

Яичный желток:3

Сахар: 60 г

Растительное масло: 30 г

Вода: 35 мл

(1)Приготовьте необходимое количество продуктов.

(2) Сначала отделите белки от желтков.

(3)Добавьте к желткам ингредиенты в следующем порядке: 10 г сахара, растительное масло, воду. При добавлении каждого из ингредиентов хорошо перемешивайте.

(4)Добавьте в полученную смесь муку и чай зеленый порошковый.

(5)Замесите тесто.

(6)Теперь сделаем крем безе. Смешайте яичный белок с 20 г сахара.

(7)Взбейте получившуюся смесь. Когда смесь станет немного белой, добавьте ещё 15 г сахара. Хорошо перемешайте.

(8)Добавьте остатки сахара и взбейте смесь до образования белоcнежной, густой и плотной массы.

(9) Добавьте часть безе в тесто и слегка перемешайте, оставляя кремовую пену.

(10) Теперь добавьте все тесто в оставшееся безе и быстро перемешайте, так чтобы пена не пропала. Залейте смесь в форму.

(11) Для удаления лишнего воздуха несколько раз постучите формой по столу, приподнимая ее на высоту около 11 - 15 см.

(12)Поставьте выпекаться при 170 градусах в течение 35 минут.

(13) Переверните форму и оставьте остывать примерно на 30 минут.

(14)Украсьте кремом и ягодами. Приятного аппетита!