Бутадон

-Ингредиенты (порция для 1 человека)

- 100 г свининой вырезки

- белая часть лука-батуна, примерно 5 - 6 см

- Подсолнечное масло для обжарки, добавлять по необходимости

- 2 ст. ложки соуса для мяса «Токати бутадон»

- 200 г риса

Подготовка ингредиентов:

Прежде всего порежьте сухожилия и соединительную ткань в мясе. Сделайте примерно 5 порезов по 1 см между жировой прослойкой и мясом.

Сравните мясо с порезами и без, мясо с порезами должно стать больше по размеру.

Нарежьте белую часть лука-батуна тонкими полосками и замочите в воде.

В разогретую сковороду налейте растительное масло, прожарьте мясо примерно на 70-80%, а затем переложите его на тарелку.

После жарки мяса в эту же сковородку сразу налейте соус «Токати бутадон», включите плиту, когда соус немного загустеет, снова добавьте мясо, перемешайте с соусом и тщательно прожарьте.

Выложите мясо поверх риса и украсьте белым луком! Лук предварительно промокните салфеткой, чтобы убрать оставшуюся воду.